Pflaumen Mohn Käsekuchen (v+gf)

Für den Teig: Kokosöl für die Form 200 g glutenfreie Mehlmischung 30 g Kokosmehl 1 Päckchen glutenfreies Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 125 g warmes Kokosöl 1 veganes Ei Für die Füllung:1 kg Zwetschgen